菱角可以煲湯嗎？菱角湯功效與作用

來源：中商網時間：2023-05-09 16:33:15

想必現在有很多小伙伴對于菱角可以煲湯嗎是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于菱角可以煲湯嗎是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

菱角可以煲湯的。菱角湯的做法很簡單，把菱角洗凈，連殼帶肉一切兩半。湯鍋內加水，放入菱角，以文火熬成濃湯即可飲用。菱角也叫做水栗子、沙角，可以直接食用也可以搭配其他食材一起做菜。

菱角可以煲湯嗎

生食以皮脆肉嫩的嫩菱為佳，熟食以肉質潔白的老菱為佳。煮、燉、燒、煨都可，如菱燉排骨、菱炒肉片、菱煨雞及菱燒豆腐等，都是別具風味的好菜肴。

菱角剛上市的時候是新鮮的嫩菱角，這時候菱角可以當水果吃，撥去外殼，搓去外膜，生吃的菱角很甜，又脆又多汁。到菱角快下市的時候就叫老菱了，個大又老，這時候就可以煮著吃了。

菱角一般需要煮15分鐘即可熟透，菱角大小受品種的影響，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的時間也有所不同，一般在15~20分鐘之內。

男人常吃菱角有什么壞處

菱角是菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、煙酸及多種維生素、礦物質等成分，并不含對身體有害的物質，一般來說男人即便是常吃也沒有什么壞處。

但菱角屬于碳水化合物豐富的食物，食用后容易增添飽腹感，而人體的消化能力是有限度的，男人要是經常食用過多，則容易加重胃腸道負擔，導致消化道障礙，出現腹脹、便秘、上火等癥狀。

其次碳水合物可以轉化為糖分，容易增加體內熱量，男人要是經常食用過多，并且日常沒有控制其他食物的攝入，或者進行運動來消耗體內多余的熱量時，則會容易引起發胖的現象。

菱角湯功效與作用

1、菱角可清熱解毒：菱角屬于涼性食物，經常食用一些菱角，可以幫助人體內部的腸胃進行清熱解毒，對于經常熬夜上火、臉上出現痘痘的人來說，是個不錯的選擇。

2、菱角有健胃補脾效果：菱角具有很好的補脾胃效果，對于老年人來說，多吃一些菱角對于身體有很大的幫助，對于緩解老年關節痛等毛病也有不錯的效果。

3、吃菱角可以幫助減肥：菱角具有足夠的水分和營養成分，多吃一些菱角可以滿足人體正常的飽腹需求，而且不會出現脂肪堆積的情況，想要減肥的不妨多吃一些菱角。

4、菱角可以輔助治療皮膚?。好耖g常用的一種做法就是用新鮮的菱角蒂，輕輕擦拭患處，對于治療膿瘡贅疣等常見皮膚病有不錯的效果，老菱角配合麻油調和，還可以治療兒童濃瘡等皮膚問題。

5、菱角有抗癌功效：經研究發現，菱角對癌細胞的變性及組織增生具有很好的抑制效果，所以菱角具有防癌抗癌的功效，研究還發現，把不同種類的菱角用于癌癥輔助治療中，四角菱的效果是最好的，而且經常被人們所忽視的菱角殼的抗癌效果竟比菱角肉還要好。

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