清炒佛手瓜怎么做?清炒佛手瓜要去皮嗎?|信息
來源:太原熱線 時間:2023-07-06 09:53:58
清炒佛手瓜怎么做?
1、準備佛手瓜,將其洗凈并去掉兩端的黑色部分;
2、垂直切成薄片,將其浸泡在鹽水中,浸泡15分鐘左右;
3、將佛手瓜切成方塊狀;
4、準備輔料:姜、蒜、青紅椒等,根據口味添加調料;
5、鍋內倒入適量油,加熱至6-7分熱,放入佛手瓜塊翻炒;
6、加入蒜末、姜末和青紅椒等輔料,翻炒均勻;
7、盛出佛手瓜裝盤即可。
清炒佛手瓜要去皮嗎
“炒佛手瓜不要去皮,鮮嫩的佛手瓜可以不用去皮和去核,但去皮去核后會更加好吃,用佛手瓜炒菜食用,好吃的關鍵就是大火快速,別讓佛手瓜失去脆嫩的口感。佛手瓜的瓜皮是可以食用的,但口感稍硬,削皮后再來用烹制菜肴口感更好。”
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