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轉基因食品的利與弊有哪些？中國為啥不禁止轉基因？

來源：時刻網 時間：2023-05-22 07:59:56

轉基因食品的利與弊有哪些?

一、轉基因食物的好處:

1、營養價值的提高:鐵元素作為世界范圍內最為稀缺的營養元素之一，其含量的提高有助于人體對鐵元素的吸收。此前科學人員通過轉基因技術，將菜豆中的鐵蛋白基因成功導入水稻中，來提高大米中的鐵含量，改善營養價值。還有科學家培育出來的轉基因油菜，含有大量的高不飽和脂肪酸，用其提煉出來的植物油能有效改善血液微循環，營養又健康;

2、避免蟲害:根據轉基因技術把帶有特定性能的基因如抗蟲、抗草、抗逆境等轉入選定的作物之中，使其亦具有這些抵抗病害蟲的特性，間接減少了殺蟲劑和農業使用，進而減輕環境污染，同時也降低了食物上的農藥殘留的風險，對人體健康有利;

3、保鮮功能的增強:轉基因技術可以增強食物的保鮮功能，例如將在寒冷極地生存的鮮魚的御寒基因轉移至草莓等易損植物中，使其具有能在極寒環境生存的特性，也更有利于保鮮;

4、價格實惠:轉基因技術一方面提高了農作物的產量，另一方面降低了生產農作物的成本，因而轉基因食物要比非轉基因食物在價格上要便宜很多。

二、轉基因食物的壞處:

1、過敏反應:轉基因食物添加了外來基因，會出現新的蛋白質，在進食這種食物之后，有可能引發人體的免疫反應，導致食物過敏，出現皮膚瘙癢、紅腫等癥狀;

⒉、營養缺失:因為基因作用原理中的不確定性以及基因技術尚未成熟，可能會導致導入物種的基因變異，使得蛋白質發生改變，營養結構遭到破壞，從而出現營養缺失;

3、增加抗藥性:人們在食用轉入抗生素標記基因的轉基因食物時，體內的胃腸道微生物也會對這些抗生素基因產生抗體，從而使得治療過程中使用抗生素的療效會大大降低，可能會對抗生素產生抗體，影響人類的健康安全等。

中國為啥不禁止轉基因?

因為科學家試驗證明轉基因食品是安全的。贊同這個觀點的科學家主要有以下幾個理由:第一、任何一種轉基因食品在上市之前都進行了大量的科學試驗,國家和政府有相關的法律法規進行約束,而科學家們也都抱有很嚴謹的治學態度。第二、傳統的作物在種植的時候農民會使用農藥來保證質量,而有些抗病蟲的轉基因食品無需噴灑農藥。

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