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烏冬面怎么炒?烏冬面會坨嗎?炒烏冬面要先用水煮一下嗎?

來源:元宇宙 時間:2023-06-12 09:24:34

烏冬面怎么炒?

用料:烏冬面根據人數確定,豬肉切絲,胡蘿卜切絲,豆角切絲,圓白菜切絲或撕碎,生抽適量,鹽適量,蠔油適量,油適量,料酒少量,淀粉少量,香菇幾朵 切絲

做法:

1.用少量生抽,料酒,鹽,淀粉,油將肉絲腌制。

2.用熱水焯除香菇外的所有蔬菜絲,并用沸水煮烏冬面一分鐘撈出備用。

3.熱鍋,熱油,加入肉絲煸炒,再放入所有蔬菜絲翻炒,加入少量水小火燜熟。

4.加入烏冬面,放生抽,蠔油,鹽翻炒幾分鐘,出鍋。

烏冬面會坨嗎?

好吃的烏冬面必須要現煮現吃,烏冬面煮好后放置不可超過30分鐘,否則就不會Q彈了。

炒烏冬面要先用水煮一下嗎?

烏冬面事先一定要過水煮熟,這樣炒的時候就不用加水了。

責任編輯:

標簽: 炒烏冬面要先用水煮一下嗎 烏冬面怎么

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