厄瓜多爾白蝦真的產自厄瓜多爾嗎？厄瓜多爾白蝦是野生的還是養殖的呢？

來源：韶觀網時間：2023-06-13 09:58:27

厄瓜多爾白蝦真的產自厄瓜多爾嗎?厄瓜多爾白蝦是野生的還是養殖的呢?

厄瓜多爾有養殖的和野生的白蝦。這種蝦產于厄瓜多爾海岸，有一群野生的白蝦。隨后發展了人工養殖，采用低密度海水養殖的養殖模式，使其有足夠的生長和攝食空間，可以降低疾病的傳播速度，保持良好的水質。

它的味道介于阿根廷紅蝦和黑虎蝦之間。嫩而不太緊，清新淡雅，令味蕾震撼。

厄瓜多爾在育苗方面有先天優勢，可以精心挑選較好的蝦苗。

厄瓜多爾被稱為“睡在火山旁邊的國家”，北面與太平洋接壤，東面是流經它的亞馬遜河和多火山島島。它的地理環境非常獨特，物種豐富，生態良好，是其他地方無法比擬的。達爾文的書《物種起源》的靈感來自帕格斯群島，加勒。

當我們談到牡蠣時，由于不同海域的礦物質和其他微量元素不同，生產的牡蠣也有自己的味道。厄瓜多爾獨特的地域因素為蝦類帶來甘甜的甘氨酸、美味的天門天冬氨酸、谷氨酸等營養成分，比量比養殖的更高，口感更鮮甜。

自1969年以來，白蝦養殖業在厄開發，其養殖特點是低密度海水養殖，使蝦飽滿而有活力;而且用益生菌代替抗生素，保護環境。

厄瓜多爾白蝦是怎么捕捉的呢?

捕捉白蝦的適宜溫度為4。如果溫度超過7度，蝦很容易死亡。厄瓜多爾，嚴格規定捕捉白蝦的工作時間為晚上10點至第二天凌晨2點。活蝦捕捉后，人工清洗、分級、稱重、裝箱、快速冷凍。進口厄瓜多爾白蝦的質量并不比鮮白蝦差。厄瓜多爾的白蝦，有很多做法，基本上中國的做法都可以嘗試。如煮、炸、油燜、辣、炸、炒、蒸蒜等。

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