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【天天熱聞】杏鮑菇干家常做法是什么?杏鮑菇干怎么泡發多長時間?

來源:太原熱線 時間:2023-06-14 08:47:43

杏鮑菇干家常做法是什么?

1.首先,將新鮮的杏鮑菇清洗干凈,將杏鮑菇切成大片,并用溫水浸泡30分鐘,將泡出的雜質洗干凈。

2.將杏鮑菇放入大碗中,加入 適量的鹽,攪拌均勻后腌制30分鐘左右。

3.在烤箱中預留出一個架子,將腌好的杏鮑菇均勻地擺放在架子上,同時將烤箱的溫度調至60度,并將干杏鮑菇放入烤箱中。

4.在烤箱中,將干杏鮑菇烤1至2個小時,轉動杏鮑菇,確保其兩側溫度一致,以確保干杏鮑菇烤制均勻。

5.同時,在烤制的過程中,不斷要檢查細節,確保杏鮑菇不被過度烤制或者被烤制過短的時間。

6.當杏鮑菇完全風干時,取出干杏鮑菇,待其自然冷卻后,將其放入密封袋中保存即可。

杏鮑菇干怎么泡發多長時間

干的杏鮑菇摸上去還是比較硬的,所以需要放在水里面泡上40分鐘左右,待它變軟之后呢,將水擠干就可以用來烹制了。如果想讓它泡的時間縮短的話,可以用溫水或者開水去泡,這樣的話一般半小時左右即可泡開。

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標簽: 杏鮑菇干 杏鮑菇干家常做法 杏鮑菇干

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