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世界微頭條丨槐花怎么保存最好?槐花焯水好還是不焯水好?

來源:太原熱線 時間:2023-06-25 13:29:11

槐花怎么保存最好

1. 將晾干的槐花分裝在密封袋中,放入冰箱冷凍,可保存一年不變壞。

2. 將晾干的槐花放到陰涼處晾干,放入干凈的盒子中,放入冰箱速凍,可保持形狀不變。

槐花焯水好還是不焯水好

1.槐花焯水后,如果直接用冷水沖洗,則容易使槐花中的營養成分大量流失,從而影響槐花的味道。

2.槐花焯水時間過長,將其浸泡在冷水中會加速槐花的氧化并變得粘稠。 這將降低槐花的口感。 此外,槐花本身也含有許多營養成分,因此應盡快烹飪,以減少營養成分的流失。

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