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【環球播資訊】江米甜酒里面有酒精嗎?甜酒可以放冰箱保存多久?

來源:觀察網 時間:2023-06-05 16:18:41

江米甜酒里面有酒精嗎?

江米甜酒是含有酒精的,只是酒精的含量比較低,大概在百分之十三左右,一般作物類發酵都會產生酒精,這也是能夠釀造的原因,只要含有精進肯定是酒精性飲料,你說的那種是不正確的。

甜酒可以放冰箱保存多久?

甜酒是在密封條件下發酵釀造而成的,如果每次食用時打開蓋子,會有空氣滲透進入,影響酒糟的發酵,味道也會慢慢變得發酸和發苦。

做好的甜酒可以先進行高溫處理,可以裝入玻璃容器中在沸水中放置30分鐘即可,保存時一定要進行密封處理,在室溫環境下放置陰涼處。

其實做好的甜酒不建議放在冰箱中冷藏,過低的溫度會降低發酵速度,影響甜酒甘醇的口感。

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標簽: 江米甜酒里面有酒精嗎 甜酒可以放冰箱

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