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紫甘藍和包菜有什么區別?紫甘藍生吃好還是熟吃好一些呢?

來源:商都網 時間:2023-06-08 10:54:11

紫甘藍和包菜有什么區別?

紫甘藍就是紫包菜。包菜中有綠包菜也有紫包菜,區別就在于外皮的顏色,這種紫色的包菜有豐富的硫元素,能夠殺蟲止癢,對皮膚瘙癢有奇效,原產自地中海地區,很受各地人民的青睞,且能夠排毒養顏,預防便秘。

紫甘藍生吃好還是熟吃好一些?

紫甘藍可生可熟食:

1. 生吃紫甘藍能保留其中維生素的活性,適宜需要補充維生素的人群食用,但需注意清潔,避免食源性疾病。

2. 熟吃紫甘藍能提高其抗氧化活性,適宜希望提升抗氧化能力的人食用,或不喜歡生吃的人。

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標簽: 紫甘藍和包菜有什么區別 紫甘藍生吃好

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