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世界最資訊丨唐河縣張店鎮王營村：紅薯粉條產銷旺

來源：中華網河南 時間：2024-01-24 17:57:41


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日前，在唐河縣張店鎮王營村炎鵬合作社內，一番忙碌景象：一旁是8名村民正按照傳統紅薯粉條制作技藝，進行粉條加工制作；一旁則是紅薯粉條儲藏室里一派熱鬧的購銷場景。

負責人張運亭說：“我們是做紅薯粉條的，深受消費者歡迎，今年我已打了100多萬斤紅薯，產量增加了，產品仍然供不應求。”

磨橋粉條需要數十道復雜工序，首先是紅薯淀粉加工、過濾、沉淀、曬干，接著要和面、燒火、漏粉、撈粉、冷卻、沖洗、晾曬、收條、整捆裝箱等，只有讓每一道工序都細致到位，才能讓成品顏色鮮艷、透明晶亮，吃起來美味可口、醇香軟綿。作坊旁的田地里，一桿桿、一排排晶瑩剔透的手工粉條整齊地懸掛在架子上，成為鄉間一道獨特的風景線。隨著春節的臨近，客戶需求量增加，每天來購買粉條的消費者絡繹不絕，經銷商也不斷增多。“我們是做粉條生意的，這里的紅薯粉條非常受歡迎，回頭客很多，非常好吃，今年僅銷售他家的粉條就有 5000 多斤。”一經銷粉條的商戶說。（供稿：郭宏偉）

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標簽： 唐河縣張店鎮王營村 紅薯粉條 產銷旺

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