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紅油豆瓣醬是什么？紅油豆瓣醬怎么用？

來源：今日熱點網 時間：2023-01-10 16:45:59


(資料圖)

最近大家都在討論紅油豆瓣醬是什么相關的事情，對此小編也是非常的感應興趣，那么這件事具體又是怎么回事呢？下面就是小編搜索到的關于紅油豆瓣醬是什么事件的相關信息，我們一起來看看吧！

紅油豆瓣醬是炒菜用的輔助性材料，能增添菜的香味和色澤，在一定程度上起到開胃的作用，其基本的做法為：

1、將辣椒，姜洗凈，晾干水分；

2、煮一鍋水，把豆瓣放入煮以下，便馬上撈出，然后用白酒泡上一天一夜；

3、把辣椒用料理機打碎，再將姜攪碎；

4、將打碎的辣椒、攪碎的姜跟鹽，花椒一起混合，再加入豆瓣，然后用筷子將其拌好；

5、最后把拌好的材料裝入壇，將其壓緊，在壇的上面再倒上些生菜油封存，將其放置一個月即可完成。

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標簽： 在一定程度上

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