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九江有什么特色美食？九江特色美食介紹

來源：今日熱點網 時間：2023-01-19 15:57:37


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關 于 九江有什么特色美食的知識大家了解嗎？以下就是小編整理的關于九江有什么特色美食的介紹，希望對大家有幫助！

九江特色美食有：九江桂花茶餅、石魚炒蛋、凍米肉丸等。

1、九江桂花茶餅：是九江傳統名點，選用當地茶油、本地麥面、坡地黑芝麻、百年桂花為主要原料制成，茶餅呈金黃色，皮薄，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特色，起源于唐代，運用傳統配方制成，具有皮脆餡酥、香甜爽口等特點。

2、石魚炒蛋：以廬山特山的石魚為主料制成，色澤鮮黃，味鮮嫩，柔潤爽口，將石魚用溫水加黃酒浸泡瀝干水分，加打散的雞蛋拌勻，佐以香蔥、鹽、味精，用熱油快炒，滴黃酒，裝盤即可。

3、凍米肉丸：是江西臨川縣傳統的漢族名菜，是小吃又是佐餐下酒的佳肴，為粉蒸食品，凍米松軟，肉丸鮮嫩美觀。

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