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環球簡訊:怎么炒草菇？炒草菇的方法是什么？

來源：今日熱點網 時間：2023-02-16 16:14:45


(資料圖片僅供參考)

最近這段時間總有小伙伴問小編怎么炒草菇是什么，小編為此在網上搜尋了一些有關于怎么炒草菇的知識送給大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

食材：草菇、豬瘦肉、青椒、姜片、蠔油、生抽、老抽、料酒、淀粉、食用鹽、植物油。

1、將草菇和青椒放入清水中清洗干凈，將青椒切成兩半，就中間的青椒瓤和籽挖出再用水沖洗切成大小均勻的塊，草菇對半切開既可放入碗中備用。挑選新鮮豬肉，洗干凈后切成大小均勻的薄片，將水擠干后放入碗中，并倒入適量的生抽、料酒、老抽、白胡椒粉和蠔油用筷子攪拌均勻。

2、將調料攪拌均勻后，再放入些許清水和淀粉攪拌，最后再倒入適量的植物油攪拌，最后靜置腌制１０分鐘既可。起鍋燒油，油溫上來后放入姜片爆香，隨后倒入切好的草菇，先倒入半碗清水。開中火翻炒５分鐘，直到草菇嫩滑后既可盛入碗中備用。

3、再次起鍋燒油，先放入肉片炒勻，肉片變色后就可以倒入炒好的草菇和青椒塊，加入適量食用鹽調味，炒到青椒斷生后既可以出鍋了。

責任編輯：

標簽： 白胡椒粉 新鮮豬肉

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