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紅茶怎么分辨優劣？如何挑選上好的紅茶？

來源：城市天氣網 時間：2023-05-10 14:37:00

紅茶怎么分辨優劣?

紅茶，中國六大茶類之一，屬于全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、干燥等典型工藝過程精制而成。那么紅茶怎么分辨優劣呢?

1抓：品質優的紅茶抓起來可以感受到是呈條索狀，比較重、結實;幾乎沒有粉末、碎葉或松散的。品質劣的紅茶特點是松、粗、散、輕、碎葉和粉末多。這種紅茶一般不出名，也有可能是冒牌的。

2觀：品質優的紅茶外形完整、看起來干凈、大小均勻、色澤統一，并帶有金色的毫毛，茶葉干脆容易捏碎。品質差的紅茶外形不完整、殘缺，并夾雜著很多粉末碎葉;大小看起來參差不齊，帶有雜草、老枝、茶果等。

3嘗：品質優的紅茶拿少許放在嘴里咀嚼，小種紅茶甘甜、醇厚;功夫紅茶鮮爽、濃醇。品質差的紅茶品嘗起來味道苦澀，濃、澀難以下咽，通常還有刺鼻的氣味。

如何挑選上好的紅茶?

紅茶與綠茶一樣是中國的國飲，是很多的人都喜歡喝茶葉，就目前來說紅茶在中國的消費量比較大，盡管市場上面也有很多的功效在銷售，但是很多時候許多不良商家為了獲取更多的利益會銷售劣質紅茶，那么如何挑選上好的紅茶呢?

1了解產區：不管是錫蘭紅茶、肯尼亞紅茶，都是產地統稱，每個產地不同茶區生產的茶葉及調制方法不同，口味也不同。同樣一種紅茶，各廠調制方式不同，口味也不同。如果你不喜歡某品牌的口味，可以改換其他廠牌試試。

2挑選品牌：在市面上買到產地茶，大多數是廠商已經調配過的口味，而非純種茶，一個廠商會調配出一種最符合消費者口味，又最接近產品，通常在百貨公司專柜或茶葉專賣店都可以試聞或試喝，你可以試著找出最適合自己口味的紅茶。

3有效期限：由于市場上販賣的紅茶大都是由國外進口，因此從貨上船、入關、進倉庫到上架，通常要經過一段不算短的時間，因此購買紅茶時更需注意制造日期和有效期限，以免買到過期的紅茶。選擇包裝方式。

4包裝有竅門：很多的消費者并不習慣中國紅茶沖泡方法，因此目前在港臺所看到的包裝形式大都為茶包或鐵罐裝茶葉。茶包通常都是碎紅茶，沖泡時間短，適合上班族，但是如果你要喝產地茶或特色茶，最好買罐裝紅茶。

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