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烤魷魚的做法是什么？烤魷魚刷什么醬最好？ 天天百事通

來源：太原熱線 時間：2023-06-21 09:22:09

烤魷魚的做法是什么?

步驟一：準備材料。

首先要準備好魷魚，建議選擇新鮮的魷魚，最好選擇中等大小的魷魚，大小合適烤出的口感更好。其次，需要一些調味料和材料，包括鹽、黑胡椒、迷迭香、橄欖油、檸檬等等，可以根據個人口味調整。

步驟二：準備魷魚。

首先將新鮮的魷魚洗凈，去掉內臟和骨骼，然后將魷魚切成大小合適的塊，可以雙刀并行切成花形，或者切成片狀，具體切法根據個人口味選擇。 注意要去掉魷魚的頭和尾巴部分，這部分不易烤熟，易翹起。

步驟三：調味。

將切好的魷魚塊放入盆中，撒上適量鹽、黑胡椒和迷迭香，再加入1-2勺的橄欖油，用手將魷魚均勻地抹上調料。然后再擠入一顆檸檬的汁液，使魷魚入味。調料可根據個人口味增加或減少。

步驟四：烤制。

將調味好的魷魚塊放入預熱好的170度烤箱中，烤10-15分鐘。具體時間取決于魷魚的大小和烤箱的溫度，但一般不要過度烤制，否則會使魷魚變得硬脆。

步驟五：出爐。

烤好的魷魚取出，依個人口味擺盤，可以將它們組成一個花環，再用新鮮的檸檬和香草葉進行裝飾，美味的烤魷魚就這樣出爐了。酥脆香味帶著海鮮的鮮美，讓人回味無窮。

烤魷魚刷什么醬最好

1. 香辣味醬料，成分包括蔥姜蒜、胡椒粉、孜然粉花椒粉等，可根據口味選擇豆瓣醬、甜面醬、番茄醬等混合使用。

2. 蒜香味醬料，口味獨特，可加入鹽調味。

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