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蒸蛋怎么蒸家常做法是什么?蒸蛋要幾分鐘才能好?

來源:太原熱線 時間:2023-06-09 08:59:17

蒸蛋怎么蒸家常做法

步驟一:備料

將雞蛋打入碗中,用筷子攪拌均勻。加入適量食鹽、味精、水攪拌均勻(根據個人口味調節)。注意要攪勻,否則蒸出的蛋會有口感不均的情況。

步驟二:蒸蛋

將 打好的雞蛋倒入碗中,蒸鍋內放入水開火,放置蒸架和蒸碗,大火蒸8-10分鐘即可。蒸之前可以在蒸碗里倒入一些蝦皮、瘦肉碎等輔料增加味道。

步驟三:出鍋

等蒸好后,取出蒸蛋,倒掉碗中積水。撒上蔥花、香菜即可食用。

蒸蛋要幾分鐘才能好

蒸蛋一般需要7-8分鐘,如果是放在普通的蒸鍋上面蒸的話,7-8分鐘左右蛋基本已經熟,這時的蛋會比較滑嫩。如果放在微波爐里蒸的話有可能時間控制在六分鐘左右,否則的話就容易變老。而在蒸箱里面中的話時間則更短,五分鐘左右就可以了。

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