西蘭花有蟲子怎么清理呢?怎么清洗西藍花?
來源:巴山傳媒網 時間:2023-05-26 11:30:19
可以用鹽水浸泡一下西藍花。用鹽水浸泡。首先準備一個有隔水層的洗菜籃子。然后將西蘭花按照本身的組織結構,用小刀一小朵一小朵地切開,放入籃子里,用流動水沖洗2-3遍。準備一包食鹽,籃子里面加入適量的清水,放入較多的食鹽,然后放入西蘭花,浸泡15-20分鐘,接著就可以看到有蟲子浮出水面了。
具體做法
要把西蘭花順著這個根莖位置的地方切開,這樣切出來的西蘭花不會散花,也不會掉渣。
切西蘭花的時候不要嫌麻煩,使用該方法切,里面出現掉渣的情況就非常少。
西蘭花全部切完之后再加少許清水,再加上一勺面粉,因為面粉是可以清洗掉西藍花上的泥沙污垢的。
再上加一勺食鹽,因為鹽是可以殺菌的,用加鹽清洗的方法,可以殺死在西蘭花中的蟲卵和小蟲子的,最后攪拌均勻在水中浸泡10分鐘。
經過浸泡了10分鐘的西蘭花已經差不多了,這時可以撈出沖洗,最好用清水多沖洗幾遍(浸泡西蘭花的水是渾濁的)然后控干水就可以制作成美食了。
鹽水浸泡西蘭花這個方法不僅可以將蟲子泡出來,而且還能保持西蘭花的鮮味,也不怕營養流失。
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