涼拌海帶絲家常做法是什么？涼拌海帶絲需要焯水幾分鐘？

來源：太原熱線時間：2023-06-06 15:54:39

涼拌海帶絲家常做法是什么?

1.將海帶絲洗凈，放入開水中焯水1分鐘撈出瀝干備用;

2.香蔥、紅椒、姜絲、蒜泥分別切成小塊，芝麻醬加入適量的水調成糊狀備用;

3.鍋內倒入油，放入蔥、姜、蒜爆香，加入紅椒翻炒;

4.調入適量的醬油、白糖、鹽和味精，加入香醋燒開;

5.將拌好的芝麻醬加入鍋內，翻勻調味即可;

6.將海帶絲放入鍋中翻炒均勻，調入適量的水淀粉讓汁水濃稠;

7.將炒好的海帶絲盛出放入大碗中，倒入汁料，加入少量的香油攪拌均勻;

8.最后撒上香蔥末即可。

涼拌海帶絲需要焯水幾分鐘

我們在制作涼拌海帶絲之前,一般都需要讓清洗干凈的海帶絲開水下鍋焯三到五分鐘,等海帶絲焯好之后就可以將它撈出來放入冷水中冷卻備用了。

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