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家常紅燒肉燉土豆怎么做?紅燒肉燉土豆要燉多久?

來源:太原熱線 時間:2023-06-14 08:52:41

家常紅燒肉燉土豆怎么做?

1. 豬肉切塊,用清水煮5分鐘,撈出洗凈血水備用。

2. 土豆去皮切塊,備用。

3. 取一個深度較為適合的鍋,倒入適量的油,待油熱后加入糖炒至變色。

4. 加入姜蒜蔥炒香。

5. 放入豬肉,炒至肉色發生變化,放入八角、桂皮等調味品。

6. 加入醬油、料酒、精鹽、少許味精,炒勻后加入適量清水,燒開后轉小火燉煮30分鐘。

7. 加入土豆塊,繼續燉煮30分鐘,到肉爛土豆熟時即可出鍋。

8. 調味后可加辣椒和蔥花點綴,更是美味無比。

紅燒肉燉土豆要燉多久

冷水放五花肉塊,加入蔥姜料酒去腥,煮開后,用涼水沖洗干凈,晾干備用(不晾干抄的時候爆油)

起鍋,不放油,小火直接放入五花肉慢慢煸炒。

肉炒出,五花肉有點焦,出鍋備用

調整小火,用煸炒的油炒糖,放入冰糖,慢慢炒,炒出茶色

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標簽: 紅燒肉燉土豆 紅燒肉燉土豆怎么做

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