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每日精選:紫菜從海里撈出來可以直接吃嗎?紫菜有海腥味怎么處理干凈呢?

來源:商都網 時間:2023-06-08 09:31:48

紫菜從海里撈出來可以直接吃嗎?

紫菜一般不能直接食用。紫菜不建議直接生吃,因為從海上打撈出來的紫菜需要烘干,在這個過程中,不能保證不會被蚊子叮咬和爬行。

上面會有一定的細菌,也會有雜質,如果直接生吃,則無法保證衛生,并且在食用后可能出現腹痛、腹瀉、惡心和嘔吐等胃腸不適癥狀,不要生吃,即使是沒有洗過的。

紫菜有海腥味怎么處理干凈呢?

1. 將紫菜放入清水中浸泡5-10分鐘,讓紫菜中的腥味被水分吸收掉。

2. 用淡鹽水(約500毫升水中加入1小勺鹽)將紫菜洗凈,再用清水沖洗幾次。

3. 將洗好的紫菜放入開水中焯燙2-3分鐘,再用清水沖洗干凈即可。

4. 在烹飪時加入一些調料如姜、蔥、料酒等,可掩蓋紫菜的腥味。

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