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今日報丨炒空心菜怎么炒不變色 空心菜有毒是真的嗎?

來源:商洛在線 時間:2023-06-09 11:19:34

想必現在有很多小伙伴對于炒空心菜怎么炒不變色是什么方面的知識都比較想要了解,那么今天小好小編就為大家收集了一些關于炒空心菜怎么炒不變色是什么方面的知識分享給大家,希望大家會喜歡哦。

炒空心菜之前要先焯水一遍??招牟撕胸S富的鐵元素,在翻炒時其中的鐵元素會被破壞,從而導致空心菜炒后變黑,而焯水可以防止炒熟后的空心菜被氧化,防止其變色,但焯水時間1分鐘即可,否則營養會流失。

空心菜

空心菜原產東亞地區,現已作為一種蔬菜廣泛栽培,中國中部及南部的福建、廣西、貴州、江蘇、四川、廣東等省常見栽培。

空心菜原產于南方,性喜溫暖、濕潤氣候,耐炎熱,不耐霜凍,在長江流域各省4~10月都能生長。

空心菜在栽培上有品種之分,有的以栽培條件分為水蕹菜種或大蕹菜和旱蕹菜,有的以花色分為白花種和紫花種。

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標簽: 炒空心菜怎么炒不變色 空心菜有毒是真

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