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低筋面粉在超市里叫什么粉?低筋面粉可以用中筋面粉代替嗎?-環球看點

來源:商都網 時間:2023-06-27 09:52:48

低筋面粉在超市里叫什么粉?

有的人逛超市,想買低筋面粉,可是逛了好久也找不到,其實低筋面粉在超市中會叫作特一粉或是特級精粉,這個我們都可以在包裝袋上看到。當然還有叫作弱筋面粉和寫著蛋糕粉字樣的面粉也都屬于低筋面粉。

低筋面粉可以用中筋面粉代替嗎?

在家里做西點的時候,如果沒有低筋面粉,是可以用中筋面粉或者高筋面粉轉換的??梢杂弥薪蠲娣?千萬不要用那種叫"餃子粉"的,那種面粉面筋很多的)。

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