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棗莊辣子雞炒雞大賽舉行 廚師現場火熱開炒

來源:財經新聞周刊 時間:2024-11-08 10:38:56

11月6日,棗莊辣子雞美食文化消費季暨“安僑”杯辣子雞炒雞大賽在山東棗莊市市中區舉行。棗莊市市中區光明廣場是本次炒雞大賽的主會場,30位知名廚師和30位炒雞愛好者現場同臺競技,展示辣子雞炒制技藝。

棗莊辣子雞產業已經形成了以該市市中區為載體的特色產業帶,推動了花椒、辣椒等配料和孫枝雞的標準化、規?;N植和養殖。棗莊辣子雞也入選了山東省非物質文化遺產名錄,棗莊也因此道美食被中國烹飪協會譽為“中國辣子雞之鄉”。(記者 沙見龍 制作 祁建月)

責任編輯:【周馳】

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