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京菜代表菜有哪些?京菜是八大菜系之一嗎?

來源:太原熱線 時間:2023-06-29 13:25:28

京菜代表菜有哪些

京醬肉絲、抓炒魚片、黃燜魚翅、清湯燕窩、宮保雞丁、菜包雞等等北京特色菜,其中,東來順涮羊肉、北京蔥燒海參、北京烤肉、炸烹蝦段。

京菜是八大菜系之一嗎

八大菜系里沒有京菜

京菜是在北方菜的基礎上,兼收各地風味后形成的。

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